Patinho Ao Forno

Esta receita irá deixar a carne de Patinho ainda mais deliciosa.

INGREDIENTES

• 1 peça de patinho bovino limpa. (1,5kg)
• 2 envelopes de tempero Sazón vermelho
• 1 1/2 colher de sopa de sal
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de leite.

 MODO DE PREPARO

• Polvilhe a carne com o tempero e o sal. Em uma assadeira, espalhe a cebola e, por cima, disponha a carne , pincelanso a manteiga por todos os lados. Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por uma hora.
• Retire do forno, remova o papel, vire a peça e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar. Retire do forno novamente , reserve a carne e bata no liquidificador a cebola, o caldo formado na assadeira e o leite. Transfira para uma panela pequena e leve ao fogo alto, mexendo sempre, por 3 minutos ou até aquecer. Corte a carne em fatias finas, regue com o molho e sirva.

RENDIMENTO

• 8 porções

TEMPO DE PREPARO

• 1h 45min

DICA E VARIAÇÃO

• Se desejar a carne malpassada, diminua o tempo de forno.
• Substitua o patinho bovino por alcatra, se desejar.